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Il n’est jamais facile de déménager dans une nouvelle ville, quand bien même nous nous considérons comme des citoyens du monde. Il n’est donc pas surprenant que de temps en temps nous éprouvions le besoin de retrouver le goût de chez nous. Cela peut être simplement l’odeur d’une certaine épice ou le goût de votre dessert préféré lorsqu’il fond dans votre bouche. La nourriture a le pouvoir de rester ancrée dans les souvenirs de votre terre natale, même si vous vous trouvez à l’autre bout du monde.

Londres étant un melting-pot de cultures et la plupart des membres de notre équipe n’étant pas d’origine britannique, nous leur avons demandé où ils allaient pour retrouver le goût de leur pays.

Pologne: cornichons, saucisses et pierogi

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Il y a une communauté polonaise très importante à Londres et on nous a dit que le Polish Delicatessen à Hammersmith sert les meilleurs cornichons, kielbasa et pierogi en dehors de Cracovie. Notre équipe comptant de nombreuses personnes originaires de Pologne, c’est une recommandation digne de confiance.

Little Lagos


Niché dans le quartier de Peckham, également connu sous le nom de « Little Lagos », vous pouvez trouver le meilleur du Nigeria dans un seule zone. Qu’il s’agisse de produits nigérians importés ou de marchés de produits frais pour moin moin
ou d’authentiques restaurants servant du suya, du riz jollof et bien plus encore. Le 805 Bar and Restaurant est également vivement recommandé.

Le chilli con carne n’est pas mexicain!


De nombreux restaurants prétendent servir des plats mexicains ou d’inspiration latine dans toute la ville, mais si vous voulez de la nourriture mexicaine vraiment authentique, Taqueria à Notting Hill est le meilleur endroit où vous rendre. Si vous recherchez un endroit pour faire un brunch, nous vous recommandons le buffet de Brunch du dimanche de Mestizo où tout est excellent. En plus, il organise une soirée latine secrète tous les jeudis soirs avec des tacos à 1 £. Quel que soit l’endroit où vous décidez d’aller, n’oubliez pas que si des burritos ou du chilli con carne sont au menu, ce n’est PAS mexicain !

Espagne: bien plus que de la paella


La paella est toujours mieux servie en Espagne, mais si vous venez d’arriver à Londres, Brindisa Tapas Kitchen est un restaurant espagnol incontournable. Excellentes tapas, particulièrement le jamon et le Rioja délicieux. Il y a des chances que vos amis espagnols en aient entendu parler.

Au-delà de Bucarest


Le plat à emporter de notre résident roumain est la tochitură moldovenească et les papanași (ragoût moldave et beignets). Avec des influences turques, roumaines et grecques, la cuisine roumaine est un mélange de saveurs et est principalement à base de viande. Le meilleur endroit pour déguster une tochitură moldovenească et des papanași, parmi d’autres plats, est Crystals of London au Nord de Londres.

Biltong, biltong et encore biltong


L’un des nouveaux arrivants dans notre équipe Azimo vient d’Afrique du Sud. Habitant ici depuis moins de 6 mois, il se rend à The Savanna shops pour avoir sa dose de biltong et de droëwors (saucisson sec). Mais vous pouvez aussi déguster des vins sud-africains et de la bière Castle si vous avez besoin de quelque chose de plus fort !

Véritable poutine canadienne


Elle est devenue le plat non officiel du Canada. Originaire du Québec, elle peut ressembler, pour la plupart des gens, à des frites et à des morceaux de fromage recouverts de sauce, mais c’est bien plus que cela. Notre résident canadien a parcouru la ville de fond en comble pour trouver The Poutinerie dans le quartier de Brick Lane. C’est un plat difficile à reproduire, mais comme le restaurant est tenu par un Canadien qui fait son propre fromage en grains, on peut difficilement faire mieux (en tout cas à Londres !).

Une farine de maïs qui n’est pas banale

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Les personnes originaires des pays de l’ex-Yougoslavie ont la nostalgie de plats comme l’ajvar (purée de poivrons rouges et d’aubergines grillés), le Smoki (la meilleure collation salée de cette partie de l’Europe), les Plazma Keks (des biscuits si populaires qu’ils sont aussi commercialisés sous forme de poudre) et le café serbe (également connu sous le nom de « rocket fuel » – carburant pour fusée). Magaza à Ealing Common est le meilleur endroit à Londres pour s’approvisionner en spécialités sucrées et salées. Par ailleurs, si vous faites votre pain et que vous avez du mal à trouver de la farine de maïs brute très importante pour la fabrication du pain de maïs serbe également connu sous le nom de « proja », vérifiez l’étagère des produits antillais dans la section des aliments du monde de votre épicerie.

Que vous viviez à Londres ou dans une autre ville du monde, nous aimerions savoir où vous allez manger ou faire vos achats lorsque vous recherchez une saveur de votre pays.