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Por mucho que nos consideremos ciudadanos del mundo, mudarse a otra ciudad nunca es fácil.

Así que no es de extrañar que de vez en cuando anhelemos el sabor del hogar. Puede ser algo tan sutil como el olor de una determinada especia o el sabor de tu postre favorito mientras se funde en tu boca. Los alimentos tienen la capacidad de evocar recuerdos de tu país, incluso si estás a miles de kilómetros de distancia.

Como Londres es un crisol de culturas, y la mayor parte de nuestro equipo Azimo no es de origen británico, le hemos preguntado:

¿A dónde vas para sentirte como en casa?

1. Polacos: pepinillos, salchichas y pierogi

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En Londres hay una gran comunidad polaca y nos han dicho que la Polish Delicatessen de Hammersmith tiene algunos de los mejores pepinillos, kielbasa y pierogi que puedes encontrar en un lugar que no sea Cracovia. Muchos de los miembros de nuestro equipo son polacos, por lo que esta recomendación es de confianza.

2. Little Lagos


Escondido en Peckham, también conocido como “Little Lagos”, puedes encontrar lo mejor de Nigeria. Desde importaciones hechas en el país o mercados de comida fresca para hacer moin moin, hasta restaurantes genuinos que sirven suya y arroz jollof, entre otras cosas. El 805 Bar and Restaurant es de los más recomendados.

3. El chile con carne no es mexicano


Hay muchos locales que afirman ser mexicanos o estar inspirados en la comida latinoamericana por toda la ciudad, pero si deseas una deliciosa comida auténticamente mexicana, la Taqueria de Notting Hill es el mejor restaurante al que puedes ir. Si buscas un sitio donde picar algo, te recomendamos el bufé del brunch dominical de Mestizo, donde todo está delicioso. Además, este establecimiento celebra una fiesta latina secreta los jueves por la noche, con tacos a 1 £. Independientemente de dónde decidas ir, recuerda que si tiene burritos o chile con carne en el menú, ¡NO es un restaurante mexicano!

4. España: mucho más que paella


La mejor paella se sigue sirviendo en España, pero si eres nuevo en Londres, Brindisa Tapas Kitchen es un imprescindible de la comida española. Magníficas tapas, sobre todo la de jamón, y un excelente vino de la Rioja. Es más que probable que tus amigos españoles lo conozcan.

5. Más allá de Bucarest


Los platos preferidos de nuestro residente rumano son el tochitură moldovenească y los papanași (un estofado moldavo y un postre). Con una historia de influencias turcas, romanas y griegas, la cocina rumana es una mezcla de sabores y se basa principalmente en la carne. El mejor lugar para degustar el tochitură moldovenească y los papanași, entre otros muchos platos, es Crystals of London en el norte de Londres.

6. Biltong, biltong y más biltong


Una de nuestras nuevas incorporaciones al equipo de Azimo procede de Sudáfrica. Aunque lleva menos de seis meses por aquí, suele ir a las tiendas The Savanna para comprar biltong y droe-wors (salchicha seca). ¡Pero también puedes encontrar vinos sudafricanos y cerveza Castle si buscas algo más fuerte!

7. Auténtico poutine canadiense


Se ha convertido en el plato extraoficial de Canadá. Originario de Quebec, la mayoría lo ve como las típicas patatas fritas con queso y salsa, pero es mucho más que eso. En su recorrido por la ciudad, nuestro canadiense ha encontrado The Poutinerie en Brick Lane. Es un plato difícil de copiar, pero como el local está dirigido por un canadiense que hace su propia cuajada de queso, es casi tan bueno como el mejor (¡aunque esté en Londres!).

8. Harina de maíz nada corriente

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La gente de la extinta Yugoslavia se pone nostálgica con cosas como el ajvar (crema de pimiento rojo dulce asado y berenjena), el Smoki (el mejor bocado salado de esta parte de Europa), las Plazma Keks (galletas tan populares que también vienen en formato triturado) y el café al estilo serbio (también conocido como “combustible de cohete”). Magaza en Ealing Common es el mejor lugar de Londres para aprovisionarte de estas delicias dulces y saladas. Además, si vas a meterte a la cocina y tienes problemas para encontrar la harina de maíz gruesa imprescindible para tu pan de maíz serbio, también conocido como proja, mira en la balda caribeña en la sección de alimentos del mundo de tu tienda de ultramarinos.

Tanto si vives en Londres como en otra ciudad del mundo, estaremos encantados de que nos cuentes dónde comes o vas de compras cuando quieres sentirte como en casa.